Lavar y pelar las patatas. Poner las patatas en un cazo grande con agua, echar sal y una cucharadita de curry y dejar cocer unos 25 minutos. Precalentar el horno a 180, lavar las pasas de Corinto y secarlas. Al acabar la cocción de las patatas, secarlas y triturarlas. Mientras se trituran añadir, poco a poco, 150 gramos de mantequilla y la harina, acabando la mezcla sobre la mesa o plancha de trabajo. Se toma curry, se añade a la mezcla o masa y se añaden las pasas de Corinto. Se prueba para comprobar el punto de sal y pimienta. Se pasa el rulo de amasar para aplanar la masa y dejarla como las masas preparadas que se compran en supermercados. Se corta entonces la masa con ayuda de un molde o con un vaso en forma de galletas de forma redonda. Se pone mantequilla y harina en la placa del horno y se ponen las galletas, se calienta el resto de mantequilla en una cacerola sin que tome color, con un pincel se doran las galletas y después de que la mantequilla haya sido absorbida se pincela con huevo batido. Entonces se echan algunas semillas de comino (muy pocas por galleta) y algunos granos de sal gorda o sal en escamas. Se pone al horno a 180º durante 8 minutos, servir caliente.El tiempo es aproximado ya que depende del grosor de la galleta.

Se cortan las patatas en rodajitas muy finas y se hace una cama en el molde que vayais a usar, encima ponemos cebolla tambien cortada en aritos finos, espolvoreamos con muy poca sal y romero (u orégano, a gusto) y cubrimos o con bacon o con jamón serrano, y repetimos la operación de poner patatas, cebolla y jamón, las veces que queramos y siempre acabando con patata (yo hoy tambien le he metido unas salchichas en rodajitas junto con el bacon) Ponemos un poquitín de aceite por encima y al micro... Yo lo he tenido a potencia máxima unos 7 minutos y ha salido perfecto, eso ya depende de la altura que hagamos, del grosor de las patatas y de los micros

Pelar, lavar y cortar con el cortador las patatas en rodajas muy finas. Pelar y picar los ajos muy menudo. En un recipiente hondo resistente al fuego poner unas gotas de aceite y repartirlo bien por la base y las paredes. Poner una capa de rodajas de patata en el recipiente. Espolvorear con ajo picado, una pizca de sal y pimienta y cubrir con un poco de queso rallado. Encima poner otra tanda de patatas, ajo, sal, pimienta y queso. Ir colocando las capas como se indica. La capa final no lleva ajo, pero más queso rallado. Verter la nata líquida por encima procurando que quede bien repartida. Introducir el recipiente al horno precalentado a 180°C y hornear durante 45 – 50 min. Pinchar las para asegurarse de que las patatas estén bien tiernas. Servir enseguida.

Feu bullir les patates i la col en aigua i una mica de sal fins que gairebé es desfacin.
En una paella amb oli rossegeu els talls de cansalada i reserveu-los. En el mateix oli sofregiu les patates i la col ben escorregudes. En el moment de servir el plat, poseu-hi la cansalada per sobre.